Popularizando la biotecnología

Desde el vino de año nuevo, el antibiótico que receta el médico, el pan del desayuno, hasta el cultivo de células de piel para regenerar una úlcera. Estas son algunas de las aplicaciones de la biotecnología. Profesores de ciencias y biología de todo el país se reunieron durante el mes de mayo, en un ciclo de capacitaciones impartido por expertos de las universidades públicas en la Biblioteca Joaquín García Monge de la Universidad Nacional (UNA).

Se trata del proyecto Biotecnología para todos: socialización de conceptos, aplicaciones y beneficios. Según sus promotores, la meta es actualizar a docentes de secundaria en el tema de la biotecnología. La iniciativa tiene dos etapas más: la capacitación de productores agropecuarios, formadores de opinión y tomadores de decisiones, así como la popularización de contenidos para la sociedad en general.

La biotecnología se define como toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados, para la creación o modificación de productos o procesos para fines específicos. La biotecnología emplea la biología, la química y otras ciencias, y tiene usos en la agricultura, la industria alimentaria y farmacéutica, las ciencias forestales y la medicina.