Apicultores se capacitan para fortalecer producción
Laura Ortiz C./CAMPUS
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El pasado 24 de febrero alrededor de 50 apicultores de la región iniciaron con el plan de capacitación propuesto por el Cinat-UNA |
Los apicultores que se ubican en el Pacífico Central del país representan una parte fundamental de la producción de miel en el país. Con el objetivo de fortalecer sus capacidades de producción, el Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales de la Universidad Nacional (Cinat-UNA), realizó un diagnóstico de necesidades para su capacitación.
En el estudio participaron 20 apicultores de la Asociación de Apicultores del Pacífico Central (Apipac), donde el 68% de ellos tiene más de 51 años, mientras que el grupo entre los 30 y 50 representa el 32%. Y si bien más de la mitad de productores cuenta con basta experiencia en el manejo de la producción, este dato es importante para pensar en un relevo generacional.
El grupo es muy homogéneo en cuanto a la tenencia de colmenas: una tercera parte posee hasta 10, y un porcentaje similar (33%) hasta 40 y los restantes hasta 150 colmenas. La concentración de la actividad apícola se da en Esparza (42%), San Mateo (26%), Orotina (11%) y Garabito (11%), y entre las principales preocupaciones que identifican para el sector, se menciona el manejo y enjambrazón, equipamiento y materiales, reinas y genética, falta de asesoría y capacitación, el cambio climático y las enfermedades.
De estos datos se despende que el programa de capacitación se debe enfocar en orden de prioridad en los siguientes temas: crianza de reinas y mejoramiento genético, diagnóstico, control y manejo de enfermedades, manejo integral, diversificación, valor agregado y mercadeo de productos y meliponicultura.
El pasado 24 de febrero alrededor de 50 apicultores de la región iniciaron con el plan de capacitación propuesto por el Cinat-UNA, actividad en la que también participaron el rector de la UNA, Alberto Salom; el director Regional del Pacífico Central del Ministerio de Agricultura y Ganaderí, Carlos Barboza; la representante del Programa de Pequeñas Donaciones Fondo Global para el Medio Ambiente (GEF por sus siglas en inglés) del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), Paula Zúñiga Díaz; el presidente de la Asociación de apicultores del Pacífico Central, Dagoberto Venegas Porras y el director del Cinat-UNA Rafael Calderón.
“Nada hace el país teniendo universidades públicas si estas no trabajan de la mano de los productores nacionales. Nosotros vinimos a conversar, no sabemos todo, pero tenemos un conocimiento para compartir, principalmente hoy en día que buscamos una producción sustentable con el medio ambiente”, dijo Salom.
La primera sesión de trabajo estuvo a cargo de los investigadores Johan van Veen y Fernando Ramírez, quienes abordaron información general sobre la apicultura y el manejo de colmenas. Luego de brindar información sobre historia, biología e importancia de la conservación de las abejas, ubicación e instalación de apiarios, manejo agroecológico y adaptación al cambio climático, el grupo de participantes realizó una práctica de campo.
En el primer módulo de capacitación también se trataron temas como: manejo de colmenas en la época seca, época de lluvia, precosecha, postcosecha, prevención y manejo de enfermedades y crianza de reinas, entre otras.