SOS desde la UNA
¿Qué hacer con los desechos agroindustriales? ¿Cómo mitigar su impacto en la naturaleza? Entorno a esas inquietudes se reunieron académicos, investigadores y estudiantes, en el simposio "Manejo Biotecnológico de Residuos Agroindustriales". Su apertura estuvo a cargo del Dr. Andreas Liese, director del Instituto de Biocatálisis Técnica de la Universidad de Tecnología de Hamburgo (TUHH) y especialista con amplia experiencia en el área de ingeniería en bioprocesos, biotransformaciones en medios no convencionales, reacciones secuenciales y métodos analíticos online.
“El simposio presenta los principales problemas que traen consigo los desechos agroindustriales, además de soluciones novedosas para valorizar dichos subproductos por métodos biotecnológicos”, reza la página oficial del evento.
La actividad se realizó el pasado 24 de julio, en el marco de un proyecto de cooperación Costa Rica-Alemania, auspiciado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología y Telecomunicaciones (Micitt) y el Ministerio Federal de Educación e Investigación de Alemania (BMBF).
A propósito del simposio, y aprovechando la presencia de expertos alemanes afines a la ciencia, también se desarrolló un curso dirigido a promover experiencias stem, una forma innovadora de enseñar haciendo.