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Embutidos, carnes rojas y cáncer Recientemente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Internacional sobre Cáncer emitieron un comunicado para advertir que la carne procesada causa cáncer colorrectal y la clasificaron como “carcinógena”, basado en evidencia suficiente con humanos. Los expertos concluyeron que cada porción de 50 gramos de carne procesada consumida diariamente aumenta en un 18% el riesgo de padecer cáncer colorrectal.
La movilidad urbana sostenible en el siglo XXI La movilidad sostenible es una innovación social que involucra un cambio en el paradigma del transporte y de la movilidad dentro de los entornos urbanos. Se establece como fundamento en las necesidades de movilidad de la ciudadanía y la integración de los requerimientos de transporte, con la armonía ambiental y con un enfoque de vida saludable y de menor impacto en el espacio urbano. El diseño del transporte público y de la infraestructura de transporte se conciben en el sentido y beneficio de los ciudadanos y no en función de los intereses de los concesionarios del transporte, ya sean estos taxistas, autobuseros o transportistas.
Emigrantes Dejar la patria, por propia decisión, tiene mucho de aventura y de felicidad. La especie humana siempre ha querido explorar y conocer. No importa si es partir a la aldea vecina, al país renombrado y desconocido, a las anchuras del mar o al espacio sideral. Desde tiempos inmemoriales, alejarse del lugar de origen en busca de mundos diferentes ha sido la razón de la existencia y el manantial de la historia. Así nacieron los pueblos, las ciudades, los países, las lenguas, las artes y el conocimiento.
Vivir HOY El olor a ciprés y las luces multicolores nos anuncian la llegada de esa época en que las personas nos reunimos con familiares, amigos y vecinos a celebrar la Navidad, el nacimiento del Niño Jesús. También es tiempo de cerrar el año que termina y recibir el que viene cargado de ilusiones, planes y sobre todo buenos propósitos.
Microempresas rurales Datos del censo 2011 indican que la población costarricense se localiza mayormente en las zonas urbanas y en menor medida en la zona rural. A pesar de que el porcentaje de personas que viven en las zonas rurales es menor, la incidencia de la pobreza extrema y total y de desempleo, es mayor entre los hogares rurales. Según ENAHO, la pobreza extrema afectó a un 10,6% de los hogares rurales, mientras que a 5,2% los hogares urbanos, a junio del 2014. Una alternativa al desempleo en esta zona lo constituyen las microempresas rurales, por su importancia como agente dinamizador de la economía local.